いわしミンチとコーンのカレー焼き

SL Creationsの投稿 2024/10/21 [19:19] [ 印刷フォーム ]

[ カテゴリー：月刊ＳＬＣ倶楽部 ]

「境港とれたていわしのミンチ　アレンジメニュー」（ＳＬＣ倶楽部　２０２５年１月）

２～３人分

使用している食材

[1] ボウルに解凍した１４８　境港とれたてのいわしミンチ、１２１８　カットコーン、１１７９　たまねぎのみじん切りを入れて混ぜ、６１３１　カレーパウダー、６１１７　超特選丸大豆醤油、酒、みりんも加えてよく混ぜる。
[2] ［１］に薄力粉と卵を加えてさらに混ぜる。
[3] フライパンに多めの６４８４　米油を入れて弱めの中火で熱し、［２］をスプーンですくって食べやすい大きさにして形を整えて落とし、まず片面を１分程度、触らずに焼き固める。その後丁寧に返し、焦げないように注意しながら両面を焼いて火を通す。
[4] 好みの野菜と共に盛り付ける。