豚みそジンギスカン
「美しい国から郷土料理」(SLC倶楽部2026年3月)
2~3人分
・4Xポーク 肩ロースしょうが焼き用2,5mm・・・300g ・米油・・・少々 ・たまねぎ・・・1個 ・にんじん・・・1/2本 ・ニラ・・・1束 ・もやし・・・1袋 ・A 超特選丸大豆醤油・・・100g ・A 粗製糖・・・80g ・A 純粋アカシア蜂蜜・・・大さじ3 ・A 純正ごま油・・・大さじ2 ・A こしみそ・・・55g ・A 生おろししょうが・・・8袋 ・A 生おろしにんにく・・・6袋 ・A 和風だし・・・2袋 ・A すりおろしたまねぎ・・・300g ・A すりおろしりんご・・・300g ・A 酒・・・30g ・A 水・・・120ml ・A オレンジジュース・・・50ml ・A 七味・・・少々 ・A こしょう・・・少々
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