使用している食材4Xポークももブロック[解凍し、室温に約30分置く] | ・・・ | 230g |
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作り方- [1] ポークの全面をフォークでまんべんなく
刺します。★を順に加え、その都度よく揉み
込みます。
- [2] [1]をクッキングパックに調味料ごと入れ、
しっかりと空気を抜いて口を閉じます。
- [3] 1Lの湯をしっかりと沸騰させ、水を250ml
入れ、火を止めます。炊飯器に注ぎ入れ、
[2]を入れ、耐熱皿などで重しをします。
フタを閉じ、保温スイッチを入れ、40分
置きます。
- [4] ポークを炊飯器からパックごと取り出し、
粗熱を取ったら、冷蔵庫で冷やします。
- [5] ポークを薄くスライスし、器に盛ります。
パックに残った調味料を適量回しかけます。
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