いかときゅうりのねぎ塩だれ

SL Creationsの投稿 2024/06/13 [16:04] [ 印刷フォーム ]

[ カテゴリー：月刊ＳＬＣ倶楽部 ]

「中華祭り　新商材ページ」　（ＳＬＣ倶楽部２０２４年９月）

２人分

使用している食材

[1] 長ねぎはみじん切りにしてボウルに入れ、合わせ調味料Ａの材料を加えてよく混ぜ合わせる。
[2] きゅうりは縞状にピーラーで皮をむき、縦半分に切ってスプーンなどで種を除き、斜め切りにする。６２３９長崎五島の塩少々をふって揉み、５分ほど置いたのち水気を絞る。
[3] 小鍋に５００ｍｌの湯を沸かし、６２３９長崎五島の塩ひとつまみを加える。解凍した１３７いかの鹿の子切りを入れて１分ほど茹で、ざるにあげて水気をきる。
[4] ［１］のボウルに［２］と［３］を入れて和える。