エキスパートレシピ

  • 豚ももスライスのピカタ
    豚ももスライスのピカタ

    SL Creationsの投稿  2023/03/16 [21:25]    [ 印刷フォーム ]

    [ カテゴリー：４Ｘミートカタログ掲載レシピ ]

    ４Ｘミートカタログ２０２３　４Ｘミート活用レシピ・４Ｘポーク

    ２人分

    使用している食材

    • ４Ｘポーク　ももスライス（大判）・・・１９０ｇ
    • にんにく・・・１片
    • 塩・・・ひとつまみ
    • こしょう・・・少々
    • 薄力粉・・・大さじ１／２
    • Ａ　卵・・・２個
    • Ａ　粉チーズ・・・大さじ３
    • Ａ　パセリ・・・４房
    • エクストラ・バージンオリーブオイル・・・大さじ１
    • トマトケチャップ・・・適量
    • ベビーリーフ、ミニトマトなど・・・適宜

    作り方

    • [1] 豚肉を半分に折りたたみ、塩、こしょうを振り、薄力粉を薄くまぶす。にんにくは半分に切って芽を取り包丁の背でつぶす。パセリはみじん切りにする。
    • [2] ボウルにＡを入れて混ぜ合わせる。
    • [3] フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火にかけ、香りが立ったら豚肉を２にくぐらせてから入れ、両面に焼き色が付き、火が通るまで焼く。
    • [4] 器に盛り、ケチャップとお好みで付け合わせの野菜を添える。