エキスパートレシピ

• 真いわしの竜田揚げの南蛮漬け
  	SL Creationsの投稿  2024/07/01 [09:36]    [ 印刷フォーム ] [ カテゴリー：月刊ＳＬＣ倶楽部 ] 「新定番ラインアレンジメニュー」 （ＳＬＣ倶楽部　２０２４年９月） ２人分
  使用している食材 フライパンで真いわしの竜田揚げ ・・・ １パック 長崎五島の塩 ・・・ 適量 米油 ・・・ 適量 玉ねぎ ・・・ １／２個 にんじん ・・・ １／４本 ピーマン ・・・ １／２個 輪切り唐辛子 ・・・ 少々 Ａ　オーガニック純米酢 ・・・ 大さじ３ Ａ　超特選丸大豆醤油 ・・・ 大さじ１と１／２ Ａ　粗製糖 ・・・ 大さじ１ Ａ　酒 ・・・ 大さじ１と１／２	作り方 [1] 玉ねぎは薄切り、にんじんは千切りにする。ピーマンは種とワタを取って千切りにする。 [2] 耐熱容器に南蛮酢の材料Ａと［１］を入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。 [3] フライパンに多めの６４８４　米油を入れ、凍ったままの６５１　フライパンで真いわしの竜田揚げを入れて２分３０秒程度、両面がこんがりするまで揚げ焼きにする。 [4] ［３］が熱いうちに［２］に入れ、輪切り唐辛子を加えて全体を混ぜ、表面をならして３０分以上漬けおく。

• [ コメントを書く ]