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  • とうもろこし炒飯

    とうもろこし炒飯

    SL Creationsの投稿  2024/06/13 [16:06]    [ 印刷フォーム ]

    [ カテゴリー:馬衣真先生掲載レシピ ]

    「中華祭り 馬先生企画」 「中華料理、基本の“き”」  (SLC倶楽部2024年9月)

    2~3人分

    使用している食材

    作り方

    • [1] フライパンに6484 米油小さじ2を熱し、凍ったままの1218 カットコーンを入れて強めの中火でうっすら焦げ目がつくまで炒めたら1175 中華香味野菜ミックスを加え、香りが立つまで炒めてボウルに移す。
    • [2] 同じフライパンに6484 米油大さじ3を熱し、強火にして溶き卵を入れる。すぐにごはんを加えてひと混ぜしたら6239長崎五島の塩を入れ、卵を米にまとわせるように炒め合わせる。
    • [3] ごはんがほぐれてパラパラになってきたら[1]を戻し入れ、よく混ぜ合わせる。
    • [4] 6012 超湯(チャオタン)を鍋肌に回し入れ、香りが出たら全体を混ぜる。