とうもろこし炒飯

SL Creationsの投稿 2024/06/13 [16:06] [ 印刷フォーム ]

[ カテゴリー：馬衣真先生掲載レシピ ]

「中華祭り　馬先生企画」　「中華料理、基本の“き”」　　（ＳＬＣ倶楽部２０２４年９月）

２～３人分

使用している食材

[1] フライパンに６４８４　米油小さじ２を熱し、凍ったままの１２１８　カットコーンを入れて強めの中火でうっすら焦げ目がつくまで炒めたら１１７５　中華香味野菜ミックスを加え、香りが立つまで炒めてボウルに移す。
[2] 同じフライパンに６４８４　米油大さじ３を熱し、強火にして溶き卵を入れる。すぐにごはんを加えてひと混ぜしたら６２３９長崎五島の塩を入れ、卵を米にまとわせるように炒め合わせる。
[3] ごはんがほぐれてパラパラになってきたら［１］を戻し入れ、よく混ぜ合わせる。
[4] ６０１２　超湯（チャオタン）を鍋肌に回し入れ、香りが出たら全体を混ぜる。