鶏むね肉のシュクメルリ

SL Creationsの投稿 2023/03/21 [15:24] [ 印刷フォーム ]

[ カテゴリー：４Ｘミートカタログ掲載レシピ ]

４Ｘミートカタログ２０２３　４Ｘミート活用レシピ・４Ｘチキン

２人分

使用している食材

[1] 鶏むね肉はそぎ切りにして塩こしょうをし、片栗粉をまぶす。しめじは石づきを落としほぐす。エリンギはぶつ切り、さつまいもは１．５ｃｍ幅の半月切りにし水にさらす。
[2] 耐熱皿にさつまいもを並べ、ふんわりラップをかけ電子レンジ６００Ｗで３分程加熱する。
[3] フライパンにオリーブ油を入れ中火で熱し、鶏肉を加え両面焼き色がつくように炒める。しめじ、エリンギ、さつまいもを加えしめじがしんなりしたらＡを加えとろみがつくまで弱火で煮込む。
[4] とろみがついたらパルミジャーノ・レッジャーノ００％粉チーズを加え混ぜ、塩・ブラックペッパーで味を整える。