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作り方- [1] ４Ｘチキン もも正肉を解凍して皮目にフォークで数カ所穴をあけ、６１１７ 超特選丸大豆醤油、６２３９ 長崎五島の塩、こしょうをそれぞれに揉み込んで片栗粉をまぶす。
- [2] フライパンに６４８４ 米油を入れて中火にかけ、［１］の皮目を下にして入れる。アルミホイルをかぶせ、器や水を入れた鍋などで重石をして５分ほど焼く。こんがり焼き色がついたら重石をはずして表裏を返し、弱火にして約５分、色よく焼き上げて食べやすい大きさに切る。
- [3] ５０８９ あっさり鶏ガラ醤油ラーメンを表示通りに仕上げ、１人分ずつ器に盛る。
- [4] ［３］に［２］の鶏肉をのせ、青ねぎとゆで卵を１／２ずつのせる。
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