ささみの南蛮漬け

SL Creationsの投稿 2024/03/22 [16:32] [ 印刷フォーム ]

[ カテゴリー：月刊ＳＬＣ倶楽部 ]

「４Ｘミート」（ＳＬＣ倶楽部　２０２４年７月）

２？３人分

使用している食材

[1] 玉ねぎは薄切りに、にんじんは千切りにする。
[2] 耐熱容器に南蛮酢の材料Ａと［１］、１１４５　パプリカミックスを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。
[3] ４Ｘチキン　ささみは解凍して水気を拭き取り、１本を３？４等分のそぎ切りにして小麦粉をまぶす。
[4] フライパンに６４８７　純正黒ごま油を弱めの中火で熱し、［３］を入れて両面をこんがり焼く。表面に焼き色がついたら蓋をして３？４分ほど火を通し、最後に蓋を外して水分を飛ばし、焼き上げる。
[5] ［４］が熱いうちに［２］に入れて全体を混ぜ、表面をならして漬けおく。
[6] ※出来立てでも、冷ましてからでもおいしく召しあがりいただけます。冷蔵庫で３日ほど保存可能。