バインセオ風オムレツ

SL Creationsの投稿 2025/08/25 [17:22] [ 印刷フォーム ]

[ カテゴリー：レシピ辞典 ]

「こだわり簡単無頭えびレシピ」（本社　調理企画室）

材料：オムレツ２個分

使用している食材

[1] ★をボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。
[2] スキレットに米油をひき、ポークとえびを炒めます。一度取り出し、玉ねぎと人参を入れて炒め、　次にもやしとニラを加えて炒め、ポークとえびを戻したら、塩こしょうで味付けします。
[3] スキレットに米油をひき、中火にかけ、熱くなったら？の半量を加えて、薄焼き卵を焼きます。　半熟くらいで、［２］の半量を薄焼き卵の半分にのせ、卵を半分に折るように被せます。お好みの　焼き加減で、器に移します。
[4] タレ（ナンプラー大さじ１、生おろしにんにく１／２袋、レモン汁大さじ１、水大さじ１、　粗製糖大さじ１／２を合わせたもの）とスウィートチリソースをお好みで添えます。