てりたれしゃぶしゃぶ

SL Creationsの投稿 2024/04/22 [16:50] [ 印刷フォーム ]

[ カテゴリー：ベストオブベスト調味料 ]

万能てりたれの美味しいレシピ

約２～３人分

使用している食材

[1] ポークは解凍します。
[2] 焼きなすは耐熱皿にのせ、ラップをせず、レンジ（５００Ｗ）で４分５０秒加熱し、器に盛っておきます。
[3] 鍋に★を入れ、強火で沸かします。火を止め、水溶き片栗粉を加え、再度加熱をしてとろみが付いたら、ごく弱火にします。仕上げ用に大さじ４程度取り分けておきます。
[4] ［３］のだしにポークを１枚ずつ広げて加え、しゃぶしゃぶします。火が通ったら焼きなすの上にのせます。すべてのポークを同様にしゃぶしゃぶします。※低温でゆっくり火を入れるのがポイントです。
[5] ［４］に取り分けておいただしをかけ、貝割れをのせます。お好みで粉山椒（または七味唐辛子）をかけたり、わさびを付けて召しあがり下さい。