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    SL Creationsの投稿  2025/08/25 [17:16]    [ 印刷フォーム ]

    [ カテゴリー：レシピ辞典 ]

    「こだわり簡単無頭えびレシピ」（本社　調理企画室）

    材料：１～２人分

    海老はお好きなサイズをご使用ください。豆板醤の量はお好みで調整ください。

    使用している食材

    作り方

    • [1] 海老は尻尾は残し、殻を剥き、背側に切り込みを入れ、下味（酒小さじ１、塩少々、片栗粉小さじ１）を揉みこんで 　おきます。
    • [2] スキレットに米油をひき、中華香味野菜を入れ、焦がさないように弱火でじっくり炒めます。
    • [3] 海老を加えて炒め、豆板醤を加えて更に炒めます。
    • [4] ★を混ぜ合わせたものを加えてしばらく煮て、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
    • [5] 最後にみじん切りにした長ねぎを加えて混ぜ合わせます。