菊池先生流　鶏手羽と野菜の煮込み

SL Creationsの投稿 2025/06/10 [19:25] [ 印刷フォーム ]

[ カテゴリー：中華祭りレシピ ]

２０２５中華祭り「菊池晋作シェフレシピ」　（ＳＬＣ倶楽部２０２５年９月号）

２人分

使用している食材

[1] 鍋に６４８４　米油と解凍した４Ｘチキン　手羽中を入れて焼き目がつくまで炒める。
[2] １１７５　中華香味野菜ミックスを加えてさらに炒める。
[3] １０６４　オーガニックたけのこ（トップカット）、１０４６　オーガニックさといも、１０４３　れんこん、５７１０　ビバシェフ青椒肉絲（チンジャオロース）用ソース、水を加えて、弱火で３０分ほど煮込む。
[4] 汁が少なくなってきたら１０７０　オーガニックブロッコリーを加え、仕上げに６４８７　純正黒ごま油を回しかける。