牛肉のサラダ　梅わさびソース

SL Creationsの投稿 2025/03/24 [09:51] [ 印刷フォーム ]

[ カテゴリー：月刊ＳＬＣ倶楽部 ]

今月のお料理レシピ（ＳＬＣ倶楽部２０２５年７月号）

２人分

使用している食材

[1] ６４１０紀州梅干しは種をとってつぶす。
[2] Ａの梅わさびソースの材料を全てボウルに入れて、よく混ぜ合わせる。
[3] 鍋に水１Ｌを入れて沸騰させ、６３６１エクストラ・バージンオリーブオイルと６２３９長崎五島の塩、酒を入れて火を止める。解凍して水けを拭き取った４Ｘビーフ　ももすき焼き１．５ｍｍを１枚ずつ入れ、火が通ったら取り出してペーパーで再度水けを拭き、［１］のソースで和える（途中湯の温度が下がったら再び沸騰させて火を止める）。
[4] １１５７焼きなすは表示通りに電子レンジで加熱し、縦に半分に切って器に並べる。
[5] クレソンは食べやすい長さ切って［３］にのせ、ミニトマトは半分に切って添える。
[6] ［４］に［２］をのせ、残ったソースを回しかける。