豚バラとなすの中華蒸し

SL Creationsの投稿 2025/02/10 [08:41] [ 印刷フォーム ]

[ カテゴリー：月刊ＳＬＣ倶楽部 ]

今月のお料理レシピ（ＳＬＣ倶楽部２０２５年５月号）

２人分

使用している食材

[1] １１５７焼きなすは半解凍のうちにヘタを切り落とし、縦半分に切って６２３９長崎五島の塩少々をふる。
[2] ４Ｘポーク　バラしゃぶしゃぶ用１．２ｍｍを解凍して水けを拭き取り、５ｃｍの長さに切ってボウルに入れ、Ａの下味用調味料を揉み込む。次に片栗粉を加えてさらに揉んでなじませ、耐熱性の平皿に平たく広げて、周りに［１］を並べる。
[3] 蒸し器に湯を沸かして［２］を入れ、強火で５分ほど蒸す。
[4] 取り出して、小口切りの青ねぎを散らす。