イタリアンミートボールチーズパン

SL Creationsの投稿 2025/02/03 [09:01] [ 印刷フォーム ]

[ カテゴリー：レシピ辞典 ]

２０２５年２月度ＳＬセレクト「イタリアンミートボール」アレンジレシピ（本社　調理企画室）

材料：５個分

ミートボールを贅沢に丸々１個入れたチーズパンです。表面にパン粉をかけることで、サクサクの食感が味わえます。

使用している食材

[1] パン生地は４個を１つにして、１／５個ずつ丸め直して、ベンチタイムをとります（約２０分）。
[2] ［１］を直径約１０ｃｍの円形にのばし、中央にミートボールをのせ、パン生地で包み、綴じ目をしっかりつまんで、綴じ目を下にしてオーブンシートを敷いた天板に並べます。
[3] パン生地の表面にハケで溶き卵を塗り、パン粉をかけます。
[4] １．５～２倍に発酵させます。
[5] 生地の表面にハサミなどで十字に切り込みを入れ、分けておいたソースをかけ、チーズをのせ、オリーブオイルを回しかけ、１８０℃のオーブンで約１２分、焼き色がつくまで焼きます。お好みでパセリをかけて完成です♪