シーフードミックスとヤングコーンの油淋ソース

SL Creationsの投稿 2024/07/09 [14:05] [ 印刷フォーム ]

[ カテゴリー：馬衣真先生掲載レシピ ]

「中華祭り　馬先生企画」　「あったか「ヘルシー中華」の基本レシピ」　　（ＳＬＣ倶楽部２０２４年１０月）

２～３人分

使用している食材

[1] 油淋ソースをつくる。フライパンに６４８７　純正黒ごま油と１１７５　中華香味野菜ミックスを入れて炒め、香りが立ったら他の調味料Ａと合わせる。
[2] 表示通りに解凍した２２８　シーフードミックスと凍ったままの１０２８　カットヤングコーンをボウルに合わせ、小麦粉と片栗粉を加えて絡める。溶き卵に水少々（分量外）を入れてよく混ぜ、ボウルに少しずつ加えながら全体を混ぜる。
[3] 鍋に６４８４米油を入れて１８０？２００℃に熱し、［２］を４分の１ずつお玉にとって静かに落とし、揚げる。
[4] 器に葉野菜を盛り、［３］をのせて［１］のソースをかける。