かれいの南蛮漬け

SL Creationsの投稿 2024/06/10 [15:19] [ 印刷フォーム ]

[ カテゴリー：パーティレシピ ]

２０２４年　無料お試し食事会「たっぷり野菜の楽らくごはん」（３名分）

材料：３人分　熱量：１１８ｋｃａｌ（１人分）　塩分３．１ｇ（１人分）

※冷蔵庫で冷やして召しあがっても美味しいです。

使用している食材

[1] 鍋に湯を沸かし、凍ったままのオクラを約１分茹で、冷水に取ります。水気を拭き、各３～４等分の斜め切りにします。
[2] ［１］の湯を再度沸騰させ、凍ったままのパプリカをさっと茹で、ザルに上げ、水気を拭き取ります。
[3] 大きめのボウル（直径約２０ｃｍ）に★を混ぜ合わせ、［２］と玉ねぎを漬けておきます。
[4] スキレットに深さ１ｃｍの米油をひき、中火にかけ、凍ったままのかれいを両面揚げ焼きします。揚げ上がったら、［３］に漬け、落としラップをし、粗熱を取ります。
[5] ［４］を器に盛ります。残った漬け地に［１］をさっとくぐらせ、上にのせます。