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  • ポルトガル風エッグタルト
    ポルトガル風エッグタルト

    SL Creationsの投稿  2023/11/22 [10:47]    [ 印刷フォーム ]

    [ カテゴリー：月刊ＳＬＣ倶楽部 ]

    「北原里英さんが卵料理に挑戦！」　　（ＳＬＣ倶楽部　２０２４年３月）

    タルト１５～１６個分

    使用している食材

    • 赤どりのたまご・・・１個
    • 餃子の皮（白）・・・１５？１６枚
    • 純粋アカシア蜂蜜・・・大さじ３
    • 生クリーム・・・２００ｍｌ
    • 弁当用のアルミカップ、シリコンカップなど（６号または７号）・・・１５？１６枚

    作り方

    • [1] ボウルに赤どりのたまごを割ってほぐし、純粋アカシア蜂蜜、生クリームを入れてホイッパーでよく混ぜ合わせ、ザルで濾す。
    • [2] アルミカップを並べ、餃子の皮（白）を敷き、くぼませて器状にする。
    • [3] ［２］の中に［１］を流し入れ、１８０度に余熱したオーブンで２０分前後、焼き色がつくまで焼く。