ポルトガル風エッグタルト
SL Creationsの投稿 2023/11/22 [10:47]
「北原里英さんが卵料理に挑戦!」 (SLC倶楽部 2024年3月)
タルト15~16個分
使用している食材
赤どりのたまご
・・・
1個
餃子の皮(白)
・・・
15?16枚
純粋アカシア蜂蜜
・・・
大さじ3
生クリーム
・・・
200ml
弁当用のアルミカップ、シリコンカップなど(6号または7号)
・・・
15?16枚
作り方
[1] ボウルに赤どりのたまごを割ってほぐし、純粋アカシア蜂蜜、生クリームを入れてホイッパーでよく混ぜ合わせ、ザルで濾す。
[2] アルミカップを並べ、餃子の皮(白)を敷き、くぼませて器状にする。
[3] [2]の中に[1]を流し入れ、180度に余熱したオーブンで20分前後、焼き色がつくまで焼く。