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  • アボガドスープ
    アボガドスープ

    SL Creationsの投稿  2023/06/16 [09:10]    [ 印刷フォーム ]

    [ カテゴリー：馬衣真先生掲載レシピ ]

    「中華祭り　馬先生企画」　（「ワンランク上のおうち中華」　　（ＳＬＣ倶楽部２０２３年９月）

    ２人分

    使用している食材

    • チンタン・万能調味料・・・２袋
    • 米油・・・大さじ２
    • アボカド・・・１個
    • 水・・・３６０ｍｌ
    • かに肉・・・５０ｇ
    • 生クリーム・・・６０ｃｃ
    • 水溶き片栗粉（合わせておく）・・・片栗粉大さじ３　水大さじ６
    • クコの実・・・適量

    作り方

    • [1] ４８８１チンタン・万能調味料と水を合わせてスープを作る。アボカドは半分に切って種を取り、実をくり抜く。
    • [2] ［１］のスープ２００ｍｌとアボカドの実をミキサーで攪拌してなめらかにする。
    • [3] 鍋に６４８４　米油を熱し、かに肉を入れて炒める。香りが出てきたら、［２］と残りのスープを加え、沸騰しないように煮る。
    • [4] 生クリームを加えて混ぜ、水溶き片栗粉でとろみをつけたら器に盛り、クコの実をあしらう。