豆腐と海老のうま煮

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ベストオブベスト調味料ＳＬＣ茨城　中居真理様

６４８４米油、６１１１関西風四季のだしの素、６０４４粗製糖、６３４６チキンブイヨン

使用している食材

[1] 豆腐は水気を切っておく。縦半分に切り、１．５ｃｍ幅に切る。海老は殻と背わたをとり、酒少々をふる。
[2] スキレットに油大１を熱し、片栗粉をまぶした海老をサッと炒め、別器にとる。
[3] 油大１を加え、ネギ　生姜を炒め、水２００ｍｌとチキンブイヨンを加えグリンピースを入れ、煮立ったらＡを入れる。豆腐　海老を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。