エキスパートレシピ

• チキン南蛮
  	SL Creationsの投稿  2022/09/07 [16:18]    [ 印刷フォーム ] [ カテゴリー：レシピ辞典 ] 「レシピ辞典」（本社　調理企画室） 材料：１～２人分 ＳＬＣのチキンステーキ（添付のタレ）を使って簡単にチキン南蛮が作れます！タルタルソースにはらっきょうを加え、少し和風のタルタルソースに仕上げました！！
  使用している食材 チキンステーキ［解凍する］ ・・・ １パック 小麦粉 ・・・ 適量 赤どりのたまご　［溶く］ ・・・ 適量 米油 ・・・ 適量（揚げ油） ★チキンステーキのタレ ・・・ １袋 ★オーガニック純米酢 ・・・ 大さじ１ ★赤唐辛子の輪切り ・・・ 適量 ◎赤どりのたまご［ゆで卵にしてみじん切りにする］ ・・・ １個 ◎らっきょう　［汁気をとり、みじん切りにする］ ・・・ ３０ｇ（５～６粒） ◎マヨネーズ ・・・ 大さじ３ ◎味付け塩こしょう ・・・ 適量 ◎牛乳 ・・・ 適宜 ◎大葉やパセリ　［みじん切りにする］ ・・・ 適宜	作り方 [1] ★を耐熱の器に入れ、ラップをしてレンジ （５００Ｗ）で約１分加熱します。 [2] ◎を混ぜ合わせ、タルタルソースを作り ます（牛乳でお好みの硬さに仕上げます）。 [3] チキンの汁気をふき、小麦粉をまぶし、 卵にくぐらせて、米油で揚げ焼きします。 [4] 食べやすいサイズにカットして、器に盛り、 ［１］をかけ、タルタルソースをかけます。

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