• チキン南蛮

    SL Creationsの投稿  2022/09/07 [16:18]

    「レシピ辞典」（本社　調理企画室）

    材料：１～２人分

    ＳＬＣのチキンステーキ（添付のタレ）を使って簡単にチキン南蛮が作れます！タルタルソースにはらっきょうを加え、少し和風のタルタルソースに仕上げました！！

    使用している食材

    • チキンステーキ［解凍する］・・・１パック
    • 小麦粉・・・適量
    • 赤どりのたまご　［溶く］・・・適量
    • 米油・・・適量（揚げ油）
    • ★チキンステーキのタレ・・・１袋
    • ★オーガニック純米酢・・・大さじ１
    • ★赤唐辛子の輪切り・・・適量
    • ◎赤どりのたまご［ゆで卵にしてみじん切りにする］・・・１個
    • ◎らっきょう　［汁気をとり、みじん切りにする］・・・３０ｇ（５～６粒）
    • ◎マヨネーズ・・・大さじ３
    • ◎味付け塩こしょう・・・適量
    • ◎牛乳・・・適宜
    • ◎大葉やパセリ　［みじん切りにする］・・・適宜

    作り方

    • [1] ★を耐熱の器に入れ、ラップをしてレンジ （５００Ｗ）で約１分加熱します。
    • [2] ◎を混ぜ合わせ、タルタルソースを作り ます（牛乳でお好みの硬さに仕上げます）。
    • [3] チキンの汁気をふき、小麦粉をまぶし、 卵にくぐらせて、米油で揚げ焼きします。
    • [4] 食べやすいサイズにカットして、器に盛り、 ［１］をかけ、タルタルソースをかけます。