使用している食材| 長ねぎ ［７～８ｍｍ幅の斜め切りにする］ | ・・・ | １／３本 |
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作り方- [1] ブロッコリーは大きければ半解凍で半分に切ります。
凍ったままのかれいをキッチンクロスを敷いた
お皿にのせ、ラップをして冷蔵庫で解凍します
（約４時間）。かれいの両面に軽く塩を振り、
１０～１５分置き、水気をよく拭き取ります。
- [2] オーブンシートを折り方詳細（作り方の一番下の詳細）を参考に折り、折り目を付けたら、開きます。中央に長ねぎとしめじを少量のせ、その上にかれいをのせ
ます。残りの長ねぎ、しめじ、ブロッコリー、
人参をのせ、酒小さじ１／２を振りかけ、具材
を包んで再び閉じます。これを３つ作ります。
- [3] スキレットに［２］を並べ（多少重なっても構い
ません）、隙間に水５０ｍｌを注ぎ、フタをしま
す。強めの中火で１分３０秒、弱めの中火で
５分加熱して火を止め、器にのせます。
★を混ぜ合わせて添えます。
- [4] ※わさびの風味が飛ばないように召しあがる直前に★を混ぜ合わせてください。
※お好みで黒こしょうをかけても美味しく召し上がれます。
- >>より詳しい作り方はこちら
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