エキスパートレシピ

• お豆腐すり身揚げのお吸い物
  	SL Creationsの投稿  2021/12/21 [15:11]    [ 印刷フォーム ] [ カテゴリー：パーティレシピ ] ２０２２年　おもてなしパーティ（３名分） 材料：３人分　熱量：５７ｋｃａｌ　塩分１．１ｇ
  使用している食材 ★割烹だし ・・・ 大さじ１ ★みりん ・・・ 小さじ１ ★水 ・・・ ３３０ｍｌ 野菜とひじきのお豆腐すり身揚げ ・・・ ３個 人参の花形切り ・・・ ３枚 オーガニックブルーレイクいんげん ・・・ １０ｇ 片栗粉　［水大さじ１で溶く］ ・・・ 大さじ１／２	作り方 [1] いんげんは凍ったまま２～３等分に切ります。鍋に★を入れ、強火で沸かします。すり身 揚げと人参を入れ、フタをして弱火で約８分 加熱します。いんげんを加え、さらに２分 加熱します。 [2] 水溶き片栗粉をよく混ぜ合わせ、［１］に 加えて強火にします。再び沸騰し、薄くとろみ がついたら火を止めます。

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