お豆腐すり身揚げのお吸い物
SL Creationsの投稿 2021/12/21 [15:11]
2022年 おもてなしパーティ(3名分)
材料:3人分 熱量:57kcal 塩分1.1g
使用している食材
★割烹だし
・・・
大さじ1
★みりん
・・・
小さじ1
★水
・・・
330ml
野菜とひじきのお豆腐すり身揚げ
・・・
3個
人参の花形切り
・・・
3枚
オーガニックブルーレイクいんげん
・・・
10g
片栗粉 [水大さじ1で溶く]
・・・
大さじ1/2
作り方
[1] いんげんは凍ったまま2~3等分に切ります。鍋に★を入れ、強火で沸かします。すり身 揚げと人参を入れ、フタをして弱火で約8分 加熱します。いんげんを加え、さらに2分 加熱します。
[2] 水溶き片栗粉をよく混ぜ合わせ、[1]に 加えて強火にします。再び沸騰し、薄くとろみ がついたら火を止めます。