|
|
作り方- [1] パン生地は２個を１つにして１／３個ずつ
丸め直して、ベンチタイムをとります
（約２０分）。
- [2] さつま芋は袋に切れ目を入れ、レンジ（５００Ｗ）で２分加熱し、１枚を１／４にカットします。
- [3] ［１］をそれぞれを麺棒で丸く伸ばし、
中央に１／３パック分ずつさつま芋を
のせ、金ごまをふり、丸く包みます。
- [4] ［３］を麺棒で軽く伸ばします（直径約８ｃｍ）。
中央は切らずに放射線状に８本、切り
込みを入れます。
- [5] 花びら部分を切り口を上になるように
起こして、花型に成形します。
１．５～２倍に発酵させます。
- [6] 表面に牛乳をハケで塗り、中央に金ごま
を振ります。
- [7] １８０℃のオーブンで約１２分、焼き色が
つくまで焼きます。
- >>より詳しい作り方はこちら
|