いかとわかめの酢みそあえ

SL Creationsの投稿 2020/11/06 [09:13] [ 印刷フォーム ]

[ カテゴリー：魚介のおかず ]

「旬のおかずで晩ごはん」（美味安心２０２０年　１号）

材料：２人分　熱量：７０ｋｃａｌ（１人分）　塩分１．６ｇ（１人分）

（写真：左上）

使用している食材

[1] クイックわかめ（キューブポーション）は水に入れ、ほぐれたら水けをよくきる。いかの鹿の子切りは塩水（水５００ｍｌに対し、塩大さじ１／２が目安）に浸して解凍し、水けを拭く。熱湯で１分ほど茹で、ざるに上げて水けをきり、粗熱を取る。
[2] ボールにこしみそ（新）、粗製糖、オーガニック純米酢、解凍したねり和辛子を入れて溶き混ぜ、わかめ、いかを加えてからめる。