• いかとわかめの酢みそあえ

    SL Creationsの投稿  2020/11/06 [09:13]

    「旬のおかずで晩ごはん」 （美味安心２０２０年　１号）

    材料：２人分　熱量：７０ｋｃａｌ（１人分）　塩分１．６ｇ（１人分）

    （写真：左上）

    使用している食材

    • クイックわかめ（キューブポーション）・・・６　個（約５５ｇ
    • いかの鹿の子切り・・・１／２袋（９０ｇ）
    • こしみそ・・・大さじ１
    • 粗製糖・・・小さじ２
    • オーガニック純米酢・・・小さじ２
    • ねり和辛子・・・１袋（２．５ｇ）

    作り方

    • [1] クイックわかめ（キューブポーション）は水に入れ、ほぐれたら水けをよくきる。いかの鹿の子切りは塩水（水５００ｍｌに対し、塩大さじ１／２が目安）に浸して解凍し、水けを拭く。熱湯で１分ほど茹で、ざるに上げて水けをきり、粗熱を取る。
    • [2] ボールにこしみそ（新）、粗製糖、オーガニック純米酢、解凍したねり和辛子を入れて溶き混ぜ、わかめ、いかを加えてからめる。