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  • バジルポテト

    バジルポテト

    SL Creationsの投稿  2020/07/30 [11:34]    [ 印刷フォーム ]

    [ カテゴリー:レシピ辞典 ]

    「レシピ辞典」(本社 調理企画室)

    材料:2個分

    SLのポテトベースにバジルソースを混ぜ込み、カリカリにしたベーコンを入れてフィリングを作りました。

    作り方

    • [1] パン生地は1個ずつ丸め直して、ベンチ タイムをとります(約20分)。
    • [2] ベーコンは細かく刻み、レンジで約2分、 カリカリになるまで加熱し、油をとります。★を 合わせてフィリングを作り、冷まします。
    • [3] [1]を楕円形に伸ばします。[2]を等分にして縦に長くのせ、両側から包んでしっかり口を閉じます。手のひらで楕円形に伸ばし、5~6本切れ目を入れ、切れ目に対して斜めに巻きながら、生地をねじります。そのまま円形に成形し、端を真ん中に入れてとめます。
    • [4] 1.5~2倍に発酵します。
    • [5] 生地にハケで牛乳を塗り、180℃のオーブン で約12分、焼き色がつくまで焼きます。