エキスパートレシピ

• 胡麻団子どーなつ
  	SL Creationsの投稿  2020/07/21 [08:18]    [ 印刷フォーム ] [ カテゴリー：レシピ辞典 ] 「レシピ辞典」（本社　調理企画室） 材料：６個分 見た目も味も中華の胡麻団子そっくりのドーナツです！
  使用している食材 パン生地（８個入）［解凍する］ ・・・ ２個 手焼き小倉きんつば［解凍し、３等分に切り、丸める］ ・・・ ２個 赤どりのたまご［溶く］ ・・・ 適量 オーガニック煎り金ごま ・・・ 適量 米油 ・・・ 適量（揚げ油）	作り方 [1] パン生地は１個ずつ丸め直して、ベンチ タイムをとります（約２０分）。 [2] ［１］を１／３に切り分けます。潰して、丸く広げ、中央にきんつばを置き、丸く包み込みます。卵をくぐらせ、表面に金ごまをたっぷりつけます。 [3] １．５～２倍に発酵させます。 [4] １６０℃の油でコロコロと転がしながら、きつね色になるまで揚げます。

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