エキスパートレシピ

  • ミルフィーユかつ
    ミルフィーユかつ

    SL Creationsの投稿  2020/03/11 [15:44]    [ 印刷フォーム ]

    [ カテゴリー：パーティレシピ ]

    ２０２０年　ミートパーティ「アレンジ」（６名分）

    材料：６人分　熱量：１２２ｋｃａｌ（１人分）　塩分０．５ｇ（１人分）

    使用している食材

    • 4Xポーク　ももスライス１．５ｍｍ・・・８０ｇ×２
    • 味付け塩こしょう・・・少々
    • 小麦粉・・・適量
    • 赤どりのたまご［溶く］・・・適量
    • パン粉・・・適量
    • 米油・・・適量（揚げ油）
    • 葉野菜・・・適量
    • 有機中濃ソース・・・適宜

    作り方

    • [1] ポークを凍ったまま、肉が重なっている状態で食べ やすいサイズにカットします。８枚の層のかつに なるように肉を重ねたものを６個作り、解凍します。
    • [2] ［１］に塩こしょうをして、小麦粉⇒卵⇒パン粉の順 に衣をつけます。スキレットに米油を２ｃｍくらい 入れて、弱めの中火でかつを揚げます。
    • [3] 葉野菜と共に器に盛ります。お好みで中濃ソースで 召し上がりください。