ミルフィーユかつ
SL Creationsの投稿 2020/03/11 [15:44]
2020年 ミートパーティ「アレンジ」(6名分)
材料:6人分 熱量:122kcal(1人分) 塩分0.5g(1人分)
使用している食材
4Xポーク ももスライス1.5mm
・・・
80g×2
味付け塩こしょう
・・・
少々
小麦粉
・・・
適量
赤どりのたまご[溶く]
・・・
適量
パン粉
・・・
適量
米油
・・・
適量(揚げ油)
葉野菜
・・・
適量
有機中濃ソース
・・・
適宜
作り方
[1] ポークを凍ったまま、肉が重なっている状態で食べ やすいサイズにカットします。8枚の層のかつに なるように肉を重ねたものを6個作り、解凍します。
[2] [1]に塩こしょうをして、小麦粉⇒卵⇒パン粉の順 に衣をつけます。スキレットに米油を2cmくらい 入れて、弱めの中火でかつを揚げます。
[3] 葉野菜と共に器に盛ります。お好みで中濃ソースで 召し上がりください。