エキスパートレシピ

• 治部煮
  	SL Creationsの投稿  2020/03/11 [15:27]    [ 印刷フォーム ] [ カテゴリー：パーティレシピ ] ２０２０年　ミートパーティ「アレンジ」（６名分） 材料：６人分　熱量：８７ｋｃａｌ（１人分）　塩分０．７ｇ（１人分）
  使用している食材 4Xチキン　むねブツ切り［解凍して、水気を取る］ ・・・ １００ｇ×２ ★酒 ・・・ 小さじ２ ★長崎五島の塩 ・・・ ひとつまみ 片栗粉 ・・・ 適量 人参［花形に切り、茹でる］ ・・・ ５ｃｍ オーガニックブルーレイクいんげん ・・・ ２０ｇ 焼きなす ・・・ ２本 ◎水 ・・・ ４００ｍｌ ◎四季のだしの素 ・・・ 大さじ２と１／２ ◎みりん ・・・ 小さじ１ 生おろしわさび ・・・ ２袋	作り方 [1] なすはラップをせず、レンジ（５００Ｗ）で２分３０秒 加熱します。ヘタを落として、１本を３等分に切り ます。 [2] チキンに★を揉みこみ、水気を拭き取り、片栗粉を まんべんなくまぶします。 [3] 鍋に◎を入れ、煮立たせます。弱火にして、［２］を 入れ、約８分煮ます。チキンをお椀に盛ります。 人参、いんげん（長さ２～３等分に切り、茹でる）、なすを添えます。 [4] 器に汁を等分に注ぎます。 お好みでわさびをつけて召しあがりください。

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