チキンと大豆のトマト煮

SL Creationsの投稿 2020/02/19 [16:42] [ 印刷フォーム ]

[ カテゴリー：４Ｘミートカタログ掲載レシピ ]

２０２０年　ミートカタログ（１５～１６ページ）　　「おすすめレシピ」　 ※栄養価はトマト煮は４人分、バターライスは２人分で計算

材料：４人分　熱量：６０４ｋｃａｌ（１人分）　塩分１．２ｇ（１人分）

チキン　ベーシックＡコースももブツ切り（２パック）約２２５ｇ使用

使用している食材

[1] チキンは解凍して水けを拭き、塩、こしょう各少々をふる。
[2] トマトソースは解凍する。
[3] チキンは小麦粉をまぶす。スキレット（２６ｃｍのもの）にオリーブオイル大さじ１を中火で熱してチキンを入れ、両面に焼き色がついたら取り出す。
[4] 同じスキレットにオリーブオイル大さじ１を入れて中火で熱し、凍ったままのたまねぎを加えてしんなりするまで炒める。凍ったままの大豆を加えて炒め、［３］のチキンを戻し入れる。トマトソース、水１／２カップを加え、煮立ったら塩小さじ１／４、こしょう少々をふり、ふたをして弱火で１５～２０分煮込む。
[5] ボールにご飯を入れ、バターを加えて混ぜてバターライスを作る。器にバターライスを盛って［４］をかける。