チキンと焦がしコーンのチンタンミルク煮

SL Creationsの投稿 2026/09/28 [13:37] [ 印刷フォーム ]

[ カテゴリー：月刊ＳＬＣ倶楽部 ]

「手軽で美味！忙しい日のお助けメニュー」　（ＳＬＣ２０２６年１２月）

２人分

使用している食材

[1] 解凍した４Ｘチキン　皮なしむねブツ切りにＡの下味の材料を加えて約１分もんだのち、１０分置く。焼く直前に片栗粉を加え、薄くまとわせる。
[2] 北海道産ポテトのサラダ用ベースは表示通りにレンジ解凍する。
[3] 深めのフライパンに米油小さじ１を中火で熱し、凍ったままのカットコーンのうち３０ｇを加え、こんがりと焼き色がつくまで炒めて取り出す。
[4] ［３］のフライパンを一度洗って残りの米油小さじ１を加えて中火で熱し、［１］を重ならないように並べ、表面の色が変わるまで焼く（中まで火を通さなくてよい）。
[5] ［４］に水、チンタン・万能調味料、残りのカットコーンを加え、ふたをして弱火～中火で４分ほど煮てチキンの中心まで火を通す。
[6] ［５］に［２］を加え、ポテトをくずして溶かすように全体を混ぜてから牛乳を加え、時々混ぜながら弱めの中火で３分ほど温めて火を止める。器に盛り、［３］の焦がしコーンをのせて粗びき黒こしょうをふる。