オフィシャルレシピ

• ４Ｘ甘辛チキン
  	調理企画室の投稿  2026/08/07 [10:23]    [ 印刷フォーム ] [ カテゴリー：４Ｘチキン　皮なしむねブツ切りレシピ ] ４Ｘチキン　皮なしむねブツ切りレシピ 約２～３人分
  使用している食材 ４Ｘチキン　皮なしむねブツ切り〔解凍します〕 ・・・ 約２３０ｇ ★粗製糖 ・・・ ひとつまみ ★長崎五島灘の塩 ・・・ ひとつまみ ★酒 ・・・ 小さじ２ ★片栗粉 ・・・ 小さじ２ 米油 ・・・ 大さじ１／２ ◎超特選丸大豆醤油 ・・・ 小さじ２ ◎みりん ・・・ 小さじ２ ◎粗製糖 ・・・ 小さじ２ ◎オーガニック純米酢 ・・・ 小さじ１／２ オーガニック煎り金ごま ・・・ 適宜	作り方 [1] チキンはそれぞれを繊維を断つ方向に半分のそぎ切りにします。★を順に揉み込みます。 [2] ◎を混ぜ合わせます。 [3] 米油をひいたスキレットにチキンを並べ、弱めの中火にかけ、両面焼きます。 [4] 弱火にし、［２］を回し入れてタレにとろみが付くまで煮絡めます。 [5] 器に盛り、お好みでごまをふります。

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