• ４Ｘ甘辛チキン

    調理企画室の投稿  2026/08/07 [10:23]

    ４Ｘチキン　皮なしむねブツ切りレシピ

    約２～３人分

    使用している食材

    • ４Ｘチキン　皮なしむねブツ切り〔解凍します〕・・・約２３０ｇ
    • ★粗製糖・・・ひとつまみ
    • ★長崎五島灘の塩・・・ひとつまみ
    • ★酒・・・小さじ２
    • ★片栗粉・・・小さじ２
    • 米油・・・大さじ１／２
    • ◎超特選丸大豆醤油・・・小さじ２
    • ◎みりん・・・小さじ２
    • ◎粗製糖・・・小さじ２
    • ◎オーガニック純米酢・・・小さじ１／２
    • オーガニック煎り金ごま・・・適宜

    作り方

    • [1] チキンはそれぞれを繊維を断つ方向に半分のそぎ切りにします。★を順に揉み込みます。
    • [2] ◎を混ぜ合わせます。
    • [3] 米油をひいたスキレットにチキンを並べ、弱めの中火にかけ、両面焼きます。
    • [4] 弱火にし、［２］を回し入れてタレにとろみが付くまで煮絡めます。
    • [5] 器に盛り、お好みでごまをふります。