よだれ豚ときゅうりの四川風温奴

SL Creationsの投稿 2026/07/10 [10:35] [ 印刷フォーム ]

[ カテゴリー：月刊ＳＬＣ倶楽部 ]

「中華ソースでつくる簡単レシピ」　（ＳＬＣ倶楽部２０２６年１０月号）

２人分

使用している食材

[1] きゅうりはピーラーでリボン状にして器に盛る。
[2] 鍋に水１Ｌを沸かして水２５０ｍｌを加え、ごく弱火（または保温）にする。解凍した４Ｘポーク　ロースしゃぶしゃぶ用１．２ｍｍを１枚ずつ入れ、色が変わったら取り出して水気をきる。
[3] 生しぼり絹豆腐は大きめに切ってキッチンペーパーで覆い、耐熱皿にのせる。ふんわりとラップをかけて５００Ｗの電子レンジで２分ほど加熱し、水気をきる。
[4] ［１］の上に［３］を盛って［２］と白髪ねぎをのせ、四川風ピリ辛だれをかける。