• よだれ豚ときゅうりの四川風温奴

    SL Creationsの投稿  2026/07/10 [10:35]

    「中華ソースでつくる簡単レシピ」　（ＳＬＣ倶楽部２０２６年１０月号）

    ２人分

    使用している食材

    • ４Ｘポーク　ロースしゃぶしゃぶ用１．２ｍｍ・・・８０ｇ
    • 生しぼり絹豆腐・・・１丁
    • 四川風ピリ辛だれ・・・１袋
    • きゅうり・・・１本
    • 白髪ねぎ・・・適量

    作り方

    • [1] きゅうりはピーラーでリボン状にして器に盛る。
    • [2] 鍋に水１Ｌを沸かして水２５０ｍｌを加え、ごく弱火（または保温）にする。解凍した４Ｘポーク　ロースしゃぶしゃぶ用１．２ｍｍを１枚ずつ入れ、色が変わったら取り出して水気をきる。
    • [3] 生しぼり絹豆腐は大きめに切ってキッチンペーパーで覆い、耐熱皿にのせる。ふんわりとラップをかけて５００Ｗの電子レンジで２分ほど加熱し、水気をきる。
    • [4] ［１］の上に［３］を盛って［２］と白髪ねぎをのせ、四川風ピリ辛だれをかける。