|
|
作り方- [1] 銚子産真いわしの梅煮を表示通りに温めたら、粗くほぐす。
- [2] 大葉は葉元の茎を切り落としたら、クルクルと丸めて千切りに。混ぜ込み用、トッピング用に半量ずつ分けておく。
- [3] 鍋に湯を沸かし、だし香る白だしを入れてだしをつくり、温めておく。
- [4] ボウルに温かいごはんを入れ、［１］とオーガニック煎り金ごま、［２］の混ぜ込み用の大葉を入れてさっくりと混ぜる。
- [5] ［４］を器に入れたら、［２］のトッピング用の大葉をのせてできあがり。後半は［３］を注ぎ、お好みで生おろしわさび、刻み海苔を添える。
|