牛ごぼううどん　温玉のせ

SL Creationsの投稿 2026/05/14 [13:43] [ 印刷フォーム ]

[ カテゴリー：月刊ＳＬＣ倶楽部 ]

「夏の簡単肉麺＆肉ごはん」　（ＳＬＣ倶楽部２０２６年８月）

２人分

使用している食材

[1] ４Ｘビーフ　肩ロース焼肉４．０ｍｍは解凍して小さめの一口大に切る。
[2] フライパンに６４８４　米油、１１３２　生おろししょうがを入れて中火で熱し、凍ったままの１１０９　オーガニックささがきごぼうを炒める。しんなりしたら［１］を加えてさらに炒め、Ａの合わせ調味料を加えて１分ほど炒める。全体に味がからみ、肉に火が通ったら肉とごぼうを一旦取り出す。
[3] ［２］のフライパンに残った調味料を再び中火にかけ、半量程度になるまで煮詰めたのち、［２］の肉とごぼうを戻し入れて全体にからめて火を止める。
[4] ５３００　国産小麦のうどん玉を表示通りに茹でて冷水でしめ、水気を切って器に盛る。
[5] ［４］に［３］と温泉卵をのせ、１１２６　パラっと簡単！高知県産刻みねぎを散らす。全体を混ぜながらいただく。