• 牛ごぼううどん　温玉のせ

    SL Creationsの投稿  2026/05/14 [13:43]

    「夏の簡単肉麺＆肉ごはん」　（ＳＬＣ倶楽部２０２６年８月）

    ２人分

    使用している食材

    • ４Ｘ　ビーフ肩ロース焼肉４．０ｍｍ・・・１９０ｇ
    • 米油・・・小さじ２
    • 生おろししょうが・・・２袋
    • オーガニックささがきごぼう・・・８０ｇ
    • 国産小麦のうどん玉・・・２玉
    • パラっと簡単！高知県産刻みねぎ・・・適量
    • 温泉卵・・・２個
    • Ａ　超特選丸大豆醤油・・・大さじ２
    • Ａ　粗製糖・・・大さじ１／２
    • Ａ　酒・・・大さじ２
    • Ａ　みりん・・・大さじ２
    • Ａ　水・・・５０ｍｌ

    作り方

    • [1] ４Ｘビーフ　肩ロース焼肉４．０ｍｍは解凍して小さめの一口大に切る。
    • [2] フライパンに６４８４　米油、１１３２　生おろししょうがを入れて中火で熱し、凍ったままの１１０９　オーガニックささがきごぼうを炒める。しんなりしたら［１］を加えてさらに炒め、Ａの合わせ調味料を加えて１分ほど炒める。全体に味がからみ、肉に火が通ったら肉とごぼうを一旦取り出す。
    • [3] ［２］のフライパンに残った調味料を再び中火にかけ、半量程度になるまで煮詰めたのち、［２］の肉とごぼうを戻し入れて全体にからめて火を止める。
    • [4] ５３００　国産小麦のうどん玉を表示通りに茹でて冷水でしめ、水気を切って器に盛る。
    • [5] ［４］に［３］と温泉卵をのせ、１１２６　パラっと簡単！高知県産刻みねぎを散らす。全体を混ぜながらいただく。