のっぺい汁

SL Creationsの投稿 2026/04/08 [12:17] [ 印刷フォーム ]

[ カテゴリー：月刊ＳＬＣ倶楽部 ]

「つむぐごはん」（ＳＬＣ倶楽部２０２６年７月）

４人分

使用している食材

[1] にんじんは、５ｍｍ幅のいちょう切りにする。４Ｘチキン　もも正肉は解凍して小さめの一口大に切り、６２３９　長崎五島灘の塩を振ってなじませる。
[2] 鍋に水１Ｌ、６４５２　和風だし、［１］のにんじんを入れて中火にかけ、柔らかくなるまで煮る。
[3] ［２］を強火で沸騰させ、冷凍のままの１０４６　オーガニックさといもを入れ、再沸騰したら１１０９　オーガニックささがきごぼう、［１］のチキンの順に入れ、再び沸騰したら弱火にして３分煮る。アクを取る。
[4] なめこ、６４４２　生しぼり絹豆腐を崩しながら入れ、［Ａ］を入れ温めたら器に盛る。