オフィシャルレシピ

• 塩レモン麻婆
  	SL Creationsの投稿  2026/02/24 [14:23]    [ 印刷フォーム ] [ カテゴリー：月刊ＳＬＣ倶楽部 ] 「４Ｘミートでお手軽　たんぱく質ごはん」　（ＳＬＣ倶楽部２０２６年５月） ２人分
  使用している食材 ４Ｘポーク　粗びきひき肉 ・・・ １００ｇ 絹豆腐 ・・・ １丁３００ｇ パラっと簡単！高知県産刻みねぎ ・・・ ３０ｇ 純正ごま油 ・・・ 小さじ１ ［Ａ］チンタン・万能調味料 ・・・ １袋（１５ｇ） ［Ａ］長崎五島灘の塩 ・・・ 少々 ［Ａ］水 ・・・ １５０ｍｌ 酒 ・・・ 小さじ１ レモン汁 ・・・ くし形１個分（小さじ１） 水溶き片栗粉 ・・・ （片栗粉　大さじ１／２：水　大さじ１） 粉山椒 ・・・ 適宜 レモン ・・・ くし形１個分（好みで）	作り方 [1] ６４１３　絹豆腐は２ｃｍ角程度に切る。ボウルなどに（Ａ）を合わせよく混ぜておく。 [2] フライパンに６４８８　純正ごま油、４Ｘポーク　粗びきひき肉、酒を入れ中火にかけてさっと炒める。色が変わったら［Ａ］と［１］を加えて沸いたら蓋をして弱火で５分煮る。１１２６　パラっと簡単！高知県産刻みねぎ、レモン汁を加えて、水溶き片栗粉を加えてひと煮し、器に盛る。純正ごま油少々（分量外）、粉山椒を好みでふる。好みでレモンを添え、レモン汁を追加して食べてもよい。

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