牛肉とたけのこのしぐれ煮

SL Creationsの投稿 2026/01/26 [17:53] [ 印刷フォーム ]

[ カテゴリー：月刊ＳＬＣ倶楽部 ]

「つむぐごはん」（ＳＬＣ倶楽部２０２６年４月）

２人分

使用している食材

[1] 解凍した４Ｘビーフ　肩・もも切り落としを２ｃｍ幅に切り、６２３９　長崎五島灘の塩、酒を合わせる。半解凍した１０６４　オーガニックたけのこ（トップカット）　を薄いくし切りにし、長さを半分に切る。
[2] フライパンを中火で熱し６４８４　米油を入れ、［１］のたけのこを入れて炒め、全体に油が回ったら［１］の牛肉を入れ、色が変わるまで炒める。
[3] ボウルなどで合わせた［Ａ］を加え、全体を混ぜながら完全に水分が飛ぶまで炒め、器に盛る。