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  	SL Creationsの投稿  2025/12/18 [16:46]    [ 印刷フォーム ] [ カテゴリー：月刊ＳＬＣ倶楽部 ] 「美しい国から郷土料理」（ＳＬＣ倶楽部２０２６年３月） ２～３人分
  使用している食材 ４Ｘチキン　もも正肉 ・・・ ４２０ｇ 味付け塩こしょう ・・・ 少々 超特選丸大豆醤油 ・・・ 大さじ３ 生おろししょうが ・・・ ６袋 生おろしにんにく ・・・ ２袋 米油 ・・・ 適量 酒 ・・・ 大さじ３ 卵 ・・・ １個 小麦粉 ・・・ １２０ｇ 片栗粉 ・・・ 大さじ１	作り方 [1] ４Ｘチキン　もも正肉を３ｃｍ角に切る。 [2] ［１］に６１１７　超特選丸大豆醤油、１１３２　生おろししょうが、９８７　生おろしにんにく、酒を入れてよくもみ込み、２０～３０分漬け置く。 [3] ［２］に卵を入れ混ぜ合わせ、小麦粉、片栗粉を加えて混ぜ合わせる。 [4] １６０℃の６４８４　米油で揚げ、一旦油から上げて余熱で中まで火を通す。 [5] 揚げ油の温度を１８０℃まで上げ、［４］をもう一度揚げてカラッと仕上げる。

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