鶏ときのこのみそマスタード炒め

SL Creationsの投稿 2025/11/25 [12:01] [ 印刷フォーム ]

[ カテゴリー：月刊ＳＬＣ倶楽部 ]

「お客様大感謝祭り　調味料レシピ」　　（ＳＬＣ倶楽部２０２６年３月）

２人分

使用している食材

[1] ４Ｘチキン　もも正肉は解凍して小さめのひと口大に切る。
[2] Ａのみそマスタードの材料を混ぜ合わせておく。
[3] 長ねぎは１ｃｍ幅の斜め薄切りにし、きのこ類は硬い部分を除いて食べやすい大きさに切る。
[4] フライパンに６３６１　エキストラ・バージンオリーブオイルを入れて中火で熱し、［１］を皮目から入れて片面２分ずつ、両面をこんがり焼き、［３］を加えて全体がしんなりするまで３分ほど炒める。
[5] ［４］に［２］を入れて全体を炒め合わせたら蓋をし、弱めの中火で２～３分ほど蒸し焼きにする。
[6] 蓋を取って水分が残っていたら強火で飛ばし、器に盛って刻みパセリと黒こしょうをふる。